Vous devez installer la dernière version du flash player et activer le javascript pour accèder au contenu du site
MENU
Qualitivi Map - Les élevages AOC, AOP et IGP
AOC Agneau des Près Salés de la Baie de Somme
L'origine géographique :
Baie de sommeLa race :
majoritairement Suffolk et HampshireCaracteristique :
Le pâturage sur prés salés est l'alimentation principale des brebis. Les agneaux doivent avoir 75 jours de pâturage en zone maritime.Benefice produit :
La flore maritime et les longs déplacements des agneaux influent sur la qualité de la viande et lui confèrent sa couleur rouge, un grain très marqué et une saveur caractéristique.retour