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Qualitivi Map - Les élevages AOC, AOP et IGP
IGP Bœuf Fermier du Maine
L'origine géographique :
Mayenne, Sarthe, et cantons limitrophes, Maine-et-Loire et arrondissements limitrophes, arrondissements de Mortagne et Alençon (61), cantons de Pouzauges et La Châtaigneraie (85).La race :
Races à viande ou croisées.Caracteristique :
Les veaux tètent leur mère en toute liberté jusqu'à l'âge minimum de 5 mois. Les animaux séjournent dans des prairies vastes et ombragées au moins 7 mois par an. L'herbe, pâturée ou récoltée, constitue la base de l'alimentation des bovins.Benefice produit :
Sa tendreté, sa saveur, sa bonne tenue à la cuisson et sa bonne conservation placent la viande Bœuf Fermier du Maine parmi les produits haut de gamme.retour