Episode 1 - L'agneau Label Rouge
Episode 2 - Le veau IGP
Episode 3 - Les signes de qualité vus par un Chef en restauration
Episode 4 - Comprendre les démarches de qualité
Episode 5 - Le bœuf AOC
Episode 6 - Le porc Label Rouge
Episode 7 - L'agneau IGP
Episode 8 - Le veau Label Rouge
Episode 9 - La sélection des carcasses dans les démarches de qualité
Episode 10 - Le mouton AOC
Episode 11 - Le porc IGP
Vous devez installer la dernière version du flash player et activer le javascript pour accèder au contenu du site